Catering & festlokal

  • Välj en färdig buffe eller forma din egen
  • Kontakta oss för tre-rätters, snittar & canapeer
  • Vi hjälper er med uppdukning, servering & enkel städning
  • Serveringspersonal - pris vid offert
  • Hyrgods (glas, porslin, bestick m.m.) via hyralt.se
  • Bord (183*76) hyralt.se
  • Kolgrill (90 cm) hyralt.se
  • Lokal för upp till 100 personer + Uteservering för upp till 80 personer
  • Catering - pris vid offert
  • Bryggkaffe/Te med socker & mjölk 25:-/person
  • Bröllopstårta - pris vid offert
  • Alla priser inkl moms

Snittar & Kanapéer

På Kavring

- Kikärtsröra med vitlök & persilja
- Skagenröra med handskalade räkor
- Tonfiskröra med ägg
- Gravad lax med pepparrotsgrädde
- Parmaskinka med mozzarella & honungsmelon
- Parmaskinka med getost & fikonmarmelad

19:-/st

På tortillabröd

- Skagenröra med handskalade räkor
- Tonfiskröra med ägg
- Rökt laxröra med färskost
- Renstek med pepparrotsgrädde
- Rostbiffröra med dijonsenap & rödlök
- Kalkon, soltorkade tomater & färskost

19:-/st

I glas

- Fetaost, valnötter & vattenmelon
- Skagenröra med handskalade räkor
- Löjrom, créme fraiche & rödlök
- Kyckling, mozzarella & mango
- Pastrami, soltorkade tomater & cashewnötter

25:-/st

Trerätters

Förätt

- Philadelphiaost på toast med hackad lök toppad med löjrom, dill & citron
  145:-

- Skogssvampsoppa med creme fraishe & ärtskott
  95:-

- Toast skagen på danskt rågbröd med dill & citron
  110:-

- Charkbricka med surdegsbröd
   145:-

Varmrätt

- Risotto med pesto, fetaost & pinjenötter
   145:-

- Kokt torskrygg med skirat smör, handskalade räkor, ägg & dillkokt potatis
  195:-

- Kalvwienerschnitzel med råstekt potatis, portvinssås, citron, anjovis & kapris
  195:-

- Mörad entrecote med potatisgratäng, rödvinssås & bearnaise
  215:-

Efterrätt

- Gino (varma frukter & bär under ett täcke av vit choklad)
  85:-

- Browniecake med chokladmousse och en kärna av vaniljpannacotta av färska bär & frukt
  75:-

- Lemoncurdpaj på marängbotten täckt med italiensk maräng
  65:-

- Ostbricka med 3 utvalda ostar, fikonmarmelad & kex
  125:-

Bröllops meny

Två rätter 375:-/per person
Tre rätter 450:-/per person

Förrätt

Hummer Thermidor
- Ostgratinerad hummer fylld med champinjoner serveras med citron & dill

Toast skagen
- Skagenröra med handskalade räkor på smörstekt toast med löjrom

Oxfile Cappaccio
- Tunnskuren oxfilé på ruccolabädd med balsamico, pinjenötter & hyvlad Grana Padano

Västerbottenostpaj
- Med löjrom, rödlök, créme fraiche & örtsallad

Varmrätt

Ugnskokt torskrygg med skummad champagnesås serveras med honungs & citronmarinerade grönsaksprimörer & limekokt sparris

Oxfilémedaljonger med rödvinssås, mandelpotatispure smaksatt med tryffel, smörstekta färska kantrareller

Ugnsgrillad kycklingbröst fylld med parmaskinka & philadelphiaost serveras med potatisbakelse fylld med västerbottenost samt madeirasås

Dessert

Smördegsknyte med äpple & kanel serveras med vispad vaniljsås

Chokladpannacotta dekorerad med säsongens färska bär

Säsongens cheesecake

Italiensk buffé

Delikatessfat:
Pastrami, prosciutto, milanosalami & chorizosalami dekorerad med honungsmelon, vindruvor & physalis

Capresesallad:
Mozarellabollar, coctailtomater, soltorkade tomater, rödlök, gröna oliver & färsk basilika

Pastasallad:
Pesto, ruccola, soltorkade tomater, paprika, cashewnötter & parmesanost  toppad med balsamvinäger

Caesarsallad:
Kyckling, bacon, parmesanost, romansallad, krutonger & coctailtomater

Ostbricka:
Brieost, gorgonzola & taleggio dekorerad med vindruvor, valnötter, fikonmarmelad, filoncini & kex

Bröd & smör:
Stenugnsbakad surdegsbaguette
Paprika & basilika smör

Minst 20 personer
215:/port

Skaldjursbuffé

Vitvinskokta musslor

Citron & honungsmarinerade ostron

Kokt färsk hummer

Färska & rökta räkor

Krabba

Kräftor

Löjrom

Tillbehör:

-Västerbottenostpaj
-Surdegsbröd
-Créme fraiche med dill
-Hackad rödlök
-Citronklyftor
-Skagenröra
-Aioli
-Våtservetter

Minst 20 personer
995:-/port

Lyxbuffé

Ägghalvor med majonnäs, handskalade räkor & dill

Gravad lax med hovmästarsås & citron

Örtmarinerad kycklingbröst

Tunnskuren rostbiff med coctailtomater & fefferoni

Oxfilé Cappaccio med ruccola, pinjenötter & hyvlad Grana Padano

Parmaskinka med honungsmelon & paprika

Tillbehör:

-Fetaostsallad med romansallad, oliver, rödlök & soltorkade tomater
-Citrusmarinerad potatissallad med gräslök
-Pestoblandad pastasallad med ruccola, cashewnötter, paprika, rödlök & riven parmesanost

Ostbricka:

-Brieost
-Prästost
-Gorgonzola
-Fikonmarmelad
-Blandade kex

Bröd:

-Surdegsbaguette
-Vispat smör med havssalt

Minst 20 personer
395:-/port

Studentbuffé

Delikatessfat
Grillad örtmarinerad kycklingfile & rostbiff dekorerad med fefferoni & tomater

Varmröktlax med citron & dill

Östcremefraische sås

Grönsallad:
Romansallad, gurka, trädgårdstomater, rödlök & parmesan

Pastasallad:
kryddstark, gul paprika & babyspenat

Potatissallad
Citrusmarinerad med gräslök

Bröd & Smör:
Stenugnsbakad surdegsbaguette
Vitlökssmör

Minst 20 personer
185:-/port

Vegetarisk buffé

Fetaostsallad:
Fetaost, quinoa, coctailtomater, oliver, romansallad, röd paprika & rödlök

Ostfat:
Hushållsost, brieost, philadelphia ost & parmesan dekorerat med druvor & grönsaker

Broccolipaj:
broccolipaj med ädelost

Snittar:
danskt rågbröd med mozzarellaost, soltorkad tomat & basilika 

Mozzarellaostfat:
mozzarellaost, tomater, bladspenat, olivolja & balsamico 

Vegetarisk spett:
Halloumiost, champinjoner, zucchini & vattenmelon

Baguette:
Mörk surdegsbaguette med pestosmör

Minst 20 personer
180:-/port

Grillbuffé


Från grillen:


- Oxfilemedaljoner eller helstekt oxfile
- Kycklingbröst
- Laxfile

Välj två alternativ:

- Potatisgratäng med purjolök och grädde
- Ugnsrostad klyftpotatis
- Rostade grönsaksprimörer
- Potatissallad med créme fraiche & sockerärtor
- Italiensk pastasallad med grönsaker

Tillbehör:

- Rödvinssås
- Bearnaise
- Café de paris sås
- Persiljesmör
- Vitlökssmör
- Grönsallad
- Créme fraiche dressing med gräslök
- Surdegsbröd
- Vispat smör med havssalt

Minst 20 personer
395:-/port

Restaurang

All mat finns för avhämtning
Inklusive salladsbuffe, bröd, smör & kaffe 85:-
Med ett glas dryck 90:-
Köp 11 mat betala för 10! Matkuponger 850:-/900:-
Se veckans matsedel »

Café

Här hittar du smörgåsar, lättare luncher & fika.
Läs mer om vår caféutbud »

Catering

Välj en färdig buffe eller forma din egen, vi erbjuder många sorters catering & festvåning.
Läs mer om vår catering »

Öppettider

Restaurangen: 09-14.30
Arninge cafe: 07-15.30
Mörby cafe: 07-15.30
Kista cafe: 07.30-15.30
Kungsholmen cafe: 08.00-16.00
Kontakta oss »